昨日，位于第三军医大学内的重庆市营养与食品安全重点实验室向市民开放，专家不仅现场为市民开出了针对个人量身定做的健康食谱，而且指出了市民在营养方面的众多误区。
专家表示，一些食物不能混着吃，比如鱼虾等海鲜含丰富的蛋白质和钙等营养物质，若与柿子、葡萄、海鲜、石榴、山楂等同吃，可能会刺激胃肠道，引起腹痛、恶心、呕吐。而啤酒和海鲜混在一起吃，则会引发痛风。另外，不要空腹吃柿子，因为柿子属碱性，可能引发胃绞痛。
三聚氰胺事件后，许多人不饮牛奶了，认为豆浆可代替牛奶，其实这是错误的。牛奶含钙更高，但豆浆则含有其他微量营养素和大豆异黄酮，两者不能互相取代，但应避免同时饮用。
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