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家禽养殖行业涉及多种家禽品种，包括鸡、鸭、鹅等传统畜禽，以及火鸡、珍珠鸡、鹌鹑等特种畜禽。其中，鸡是家禽养殖的主要品种，具有生产周期短、饲料转化率高、投资少等优点。2023年，家禽出栏168.2亿只，比上年增长4.2%;禽肉产量2563万吨，增长4.9%;禽蛋产量35633
家禽养殖行业涉及多种家禽品种，包括鸡、鸭、鹅等传统畜禽，以及火鸡、珍珠鸡、鹌鹑等特种畜禽。其中，鸡是家禽养殖的主要品种，具有生产周期短、饲料转化率高、投资少等优点。2023年，家禽出栏168.2亿只，比上年增长4.2%;禽肉产量2563万吨，增长4.9%;禽蛋产量3563万吨，增长3.1%。2023年末，全国家禽存栏67.8亿只，比上年末增长0.2%。
随着经济的发展和人们对生活品质要求的提高，家禽产品的需求持续增长。特别是在经济发达的地区，人们消费水平高，对高品质禽类产品的需求更大。2023年，我国肉鸡屠宰只数83.2亿只，人均消费增长5.1%，中国已成为肉鸡养殖及鸡肉消费大国。山东省畜牧协会会长曹积生介绍，目前国内禽肉特别是鸡肉消费量持续增加，山东省内鸡肉消费量已经超过猪肉消费量。
随着家禽养殖行业整体规模的迅速增长，其各个环节也呈现出不同程度的发展态势。在上游种禽培育方面，得益于政策的扶持，国内企业积极引进先进技术或进行自主研发，取得了显著的突破。这些成果不仅逐渐打破了过去若干品种曾祖代种禽由国外公司垄断的局面，还提高了我国种禽产业的自主性和竞争力。
而在商品禽养殖方面，随着市场供需和竞争格局的不断变化，规模化养殖的比例也在逐步提高。这一趋势不仅提高了家禽养殖的效率和产量，还有助于保证产品的质量和安全性，满足消费者对高品质家禽产品的需求。整体而言，家禽养殖行业的各环节发展正逐渐迈向更加成熟和完善的阶段。
根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国家禽养殖行业市场深度分析及投资战略研究报告》显示：
近年来，我国畜禽规模化设施化养殖稳步发展，2021年蛋鸡肉鸡和奶牛养殖规模化率分别提高到80%和70%。全国禽蛋、肉类、奶类年产量分别达到3409万吨、8990万吨和3778万吨，其中70%由规模养殖场提供。《全国现代设施农业建设规划(2023—2030年)》(以下简称《规划》)提出，到2030年建设完成260个家禽立体高效设施养殖场、200个肉牛高效集约养殖场、300个肉羊高效集约养殖场和200个现代化奶牛智慧牧场，增加肉产量150万吨以上、鸡蛋产量15万吨以上、奶类产量160万吨以上，我国的肉蛋奶供应保障水平将进一步提高。
目前，我国家禽养殖业正展现出显著的规模化发展趋势，市场份额正逐步向行业内的龙头企业集中。根据最新数据，2023年，如温氏股份、立华股份、圣农发展、益生股份、仙坛股份等领军企业，在肉鸡产量上实现了显著的增长，其同比增速分别为9.5%、12.2%、7.1%、12.3%和15.7%。这一增速远超全国家禽出栏量的整体增速，后者仅为4.2%，显示出龙头企业强大的市场竞争力和规模优势。
随着居民膳食结构的日趋多样化、出口量的稳步增长以及预制菜产量的迅速增加，鸡肉深加工行业正迎来B端(单位、组织等)和C端(普通消费者)需求高增长的双重催化。这一趋势预示着行业空间有望实现快速扩容，并持续保持高速成长的态势。这不仅将推动以白羽肉鸡为代表的禽肉类产品在新消费场景中的广泛应用，还将进一步带动养殖端和屠宰端的发展，形成更为完整的产业链协同效应。
展望未来，我国家禽养殖业预计将继续深化规模化进程，龙头企业凭借其先进的养殖技术、高效的管理模式和强大的品牌影响力，将在市场中占据更加重要的地位，形成强者恒强的竞争格局。这一趋势将有助于提升整个行业的生产效率、产品质量和市场竞争力，为消费者提供更为丰富、优质的家禽产品。
在激烈的市场竞争中，企业及投资者能否做出适时有效的市场决策是制胜的关键。报告准确把握行业未被满足的市场需求和趋势，有效规避行业投资风险，更有效率地巩固或者拓展相应的战略性目标市场，牢牢把握行业竞争的主动权。
更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国家禽养殖行业市场深度分析及投资战略研究报告》。
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