今后一个时期畜牧业发展在保数量、保多样、保质量方面的任务越来越重。对于我国这样一个人均资源占有量相对匮乏的国家而言，畜牧业必须坚持走节约高效发展之路，加快畜禽种业振兴就是重要的突破口。 4月3日，2023年中国种子大会暨南繁硅谷论坛——畜禽种业创新发展论坛在三亚举办，国务院参事、农业农村部原副部长于康震，全国畜牧总站党委书记、国家畜禽遗传资源委员会副主任时建忠，以及众多位专家为畜禽种业把脉，来自全国20多个省份的农业部门及畜牧业从业者参加论坛。
我国畜禽种业尽管起步较晚，但发展速度快，在引进消化吸收畜牧业发达国家先进技术和优良品种基础上，结合中国实际不断发展壮大，畜禽良种繁育体系持续完善，基本解决了我国畜禽生产良种“有没有”和“够不够”的问题，目前主要畜禽品种核心种源自给率达到 75%，为畜牧业平稳发展提供了有力的种源保障。于康震介绍，从供种能力看，据行业统计，2021 年，全国共有各类种畜禽场 8598个，种公畜站 856 个，基本满足了畜牧业生产的种源需求。 从地方品种开发看，通过挖掘地方品种遗传资源潜力，培育出吉神黑猪、壹号土猪、金陵系列肉鸡配套系、Z型北京鸭等一批特色新品种，进一步丰富了畜产品消费的种类。从综合性能看，每头能繁母猪年提供商品肥猪平均达到17头，每只商品蛋鸡年产蛋量17-18千克，白羽肉鸡平均饲料转化率 1.62: 1，奶牛平均单产9.2吨，肉牛肉羊平均胴体重为148千克和15.6千克，畜禽综合生产性能持续改善。
“但是我们也要看到，我国是畜禽种业大国，但距强国还有相当差距，畜禽种业作为畜牧业发展的‘芯片’，仍然存在不少短板弱项，仍然面临不少问题挑战。”于康震指出，当家品种种源需要进口补充的格局短期内难以根本扭转；以地方品种为素材的原创性自主育种缺乏市场竞争力；深度合作的联合育种机制难以形成。
于康震建议，要认真贯彻中央部署，遵循畜禽种业发展客观规律，立足国内实际，坚持问题导向和目标导向，找准工作着力点，努力走出一条中国特色现代畜禽种业发展道路：要持续实施好遗传改良计划；要增强核心种源安全供给能力；要加快重点品种自主培育；要加强地方品种资源保护与开发。
在具体工作打法上，于康震建议，应强化政策机制保障，力求突破。一是优化联合育种机制。国家级畜禽保种场、核心育种场是畜禽遗传改良计划实施的主体，对于大型企业集团，要加快形成企业内部核心育种场开展联合育种的模式，对于各自独立的核心育种场，要通过政策激励和制度约束相结合的方式，推动形成利益共同体、育种联合体，实现遗传资源交流共享，提高育种效率。二是加快育种技术创新。
要坚持常规育种和分子育种相结合，常规育种是基础，绝不能放弃，确保基础测定工作认真、细致、规范，在此基础上，要重点引入先进设施装备和育种新技术，推广应用非接触式智能测定设备和基于图像学表型组技术、分子标记辅助选择技术、全基因组选择技术及基因编辑技术等，不断提高育种的科技创新水平。三是强化政策支持保障。
畜禽种业振兴既要充分发挥市场在资源配置中的决定性作用，又要更好发挥政府作用。种业振兴具有基础性和公益性特征，要聚焦养殖用地、财政补助、基本建设、金融保险等关键环节，加大政策支持力度，保持政策的连续性和稳定性，全方位营造支持种业创新的良好氛围。
畜禽种业振兴，国家已高度重视。3月1日，新修订的《中华人民共和国畜牧法》（下简称新《畜牧法》）正式施行，共10章94条，旨在规范畜牧业生产经营行为，保障畜禽产品供给和质量安全，保护和合理利用畜禽遗传资源，培育和推广畜禽优良品种，振兴畜禽种业，维护畜牧业生产经营者的合法权益，防范公共卫生风险，促进畜牧业高质量发展。
会上，时建忠解读了新《畜牧法》。他介绍，立法目的中充实了保障畜禽产品供给，培育和推广畜禽优良品种，振兴畜禽种业，防范公共卫生风险、促进畜牧业高质量发展等内容。
新《畜牧法》明确了畜禽遗传资源的条件——经过驯化和选育而成，遗传性状稳定，有成熟的品种和一定的种群规模，能够不依赖于野生种群而独立繁衍的驯养动物，可以列入畜禽遗传资源目录。
新《畜牧法》强化畜禽遗传资源保护，明确畜禽遗传资源的拥有权，明确畜禽遗传资源保护以国家为主、多元参与；坚持保护优先、高效利用的原则；实行分类分级保护。
新《畜牧法》支持畜禽种业自主创新和扶持畜禽种业企业发展——实现畜禽种业振兴，要坚持以种业企业为主体，以自主创新为核心；国家扶持畜禽品种的选育和优良品种的推广使用，实施全国畜禽遗传改良计划；国家鼓励和支持畜禽种业自主创新，加强育种技术攻关，扶持选育生产经营相结合的创新型企业发展。
新《畜牧法》实行种畜禽生产经营许可证全国统一管理——种畜禽生产经营许可证制度，是加强种畜禽生产经营管理的重要手段，国家对种畜禽生产经营许可证实行统一管理、分级负责，在统一的信息平台办理。主要目的是通过信息化手段实现种畜禽生产经营精准化管理和服务，及时有效规范种畜禽生产经营行为，维护市场秩序，提高种畜禽及其遗传材料质量，提升我国畜禽种业发展水平。
在猪的育种方面。华中农业大学教授、第四届国家畜禽遗传资源委员会猪专业委员会副组长赵书红介绍，我国生猪产业与发达国家存在较大差距，我国母猪PSY为18-20头（少数企业可达30头），发达国家为26-30头，若达到发达国家水平，每年可减少约1/4母猪饲养量（近800万头），节省约1000万吨饲用粮。她表示，种猪质量是影响生猪产业效益的核心要素，商品猪生产体系是“金字塔”式繁育体系，顶端的种猪质量通过级联放大影响整个产业，育种通过提升种猪质量影响养猪业效益，贡献率在40%以上。
她认为，当前我国猪育种方面需要加强自主创新，提高育种效率；当前猪疾病频发，企业长期育种信心不足；种业人才相对缺乏，产学研协同机制有待完善。她表示，育种竞争的本质是育种效率的竞赛，家畜纯种是相对的，品种内存在很大变异，持续选育是关键，而不是不断杂交推出新品种。她表示，家畜育种是全世界科学家合作，通过引种和交换不断提升通用品种性能，由人类改变养殖环境适应动物生长。
她表示，保障生猪种业安全应从这些方面入手：推广全产业链普惠育种模式，核心群种猪生长、繁殖、料重比等关键指标性能达到世界先进水平；探索建立畜禽种质分级定价与育种企业市场准入制度；培育一批专门化新品系（配套系），打造华系种猪品牌；地方猪开发利用，满足市场多元化需求。
白羽肉鸡方面，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员赵桂苹介绍，对全国11个白羽肉鸡生产省，0.55万批次，2.53亿只白羽肉鸡进行统计，2012年至2022年，我国白羽肉鸡42日龄体重从2350.2增长至2679.2，FCR从1.93降至1.59，全期成活率从92.57%提升至96.93%。在白羽肉鸡多年高强度选育的情况下，上市体重每年持续提高约30-32g的遗传进展；料重比每年持续提高约0.013-0.02 的遗传进展；产蛋性能显著提高了3-4枚蛋；成活率显著提高，与改善环境、笼养比例增多相关。
国产白羽肉鸡品种性能持续提升，供种能力大幅增强——2022年三个新品种祖代存栏共30.6万套，占祖代种鸡全年更新总量（94.33万套）的32%；新品种推广父母代总量达963万套，市场占有率达15.4%；2023年禽流感在欧美持续，新品种祖代产能可达60万套，将为国内白羽肉鸡生产提供足够保障。她表示，未来5年内，阶段性、长期性科技需求涉及阶段性、长期性科技需求；精准营养与替抗饲料关键技术；精准营养与替抗饲料关键技术；环境控制和智慧养殖关键技术；冰鲜鸡品质提升与增值加工技术。
黄羽肉鸡方面，华南农业大学教授张细权介绍，第三次全国遗传资源调查前共有116个地方鸡种得到确认，我国地方鸡种遗传资源类型多样，具有肉品质好、抗逆性强等特性。目前普遍采用先进的育种技术，包括循环育种方案和技术；家系产蛋性能测定法；疾病净化技术；利用电子数据采集系统选择饲料转化率；利用计算机网络管理系统实现育种数据无纸记录；利用现代高科技仪器进行肉鸡生活力等指标的测定和选择。如：用X-光检测仪检查腿部强健度、血氧仪测定个体呼吸指标、超声波仪器检查心脏活力和测定肌肉厚度等；基因组选择等分子育种技术；基因编辑育种技术。
肉鸭方面，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所张云生博士介绍，当前，我国肉鸭品种不能满足产业发展与食品消费需要，降低了经济效益。“传统北京鸭品种”沉积脂肪的能力不足，需要经过填饲肥育阶段，鸭福利问题突出、死亡率高、FCR低、劳动强度大、成本高。通过育种途径解决填鸭问题，实现自由采食增肥，提高皮脂率到35%，是提质增效的关键。引进的樱桃谷鸭仍然是我国瘦肉型肉鸭市场的主导品种。但是，樱桃谷鸭用于加工咸水鸭、板鸭、卤鸭等食品，沉积脂肪的能力强，皮脂率高，肉品质差，影响市场消费，肥鸭是提质增效的障碍。
我国地方麻鸭品种遗传资源丰富，是加工咸水鸭、卤鸭、板鸭的传统品种，其肉用品种的发展空间巨大，利用地方麻鸭遗传资源，培育优质肉鸭品种是提质增效的重要途径。我国鸭肉消费市场需要多元化的肉鸭品种——烤鸭专用肉鸭品种：需要抗热应激强、皮脂厚的“肉脂型”肥鸭品种，不需要“填饲”；烧鸭专用品种：需要一定皮脂率的较肥肉鸭品种；咸水鸭、酱鸭、樟茶鸭等食品专用品种：需要皮薄、皮脂率低、适口性好、肌肉弹性较强、肌纤维密度高、肉有嚼劲的肉鸭品种。咸水鸭食品等传统以麻鸭为原料；分割类食品专用肉鸭品种：需要胸肌发达，副产品价值高、适合分割加工的抗逆性强的肉鸭品种。
不过，在肉鸭产业新技术方面，我国组织实施了“千鸭X组计划”；创建了肉鸭关键性状的高效选育技术；品种培育取得显著成效——育成了”免填型”烤鸭专用配套系；育成中畜草原白羽肉鸭（草原鸭）新品种；育成中新白羽肉鸭新品种；育成中畜长白半番鸭新品种。建了肉鸭新型饲养方式与高效饲养技术。
羊肉方面，山东省农业科学院畜牧兽医研究所二级研究员田可川介绍，我国羊业已进入质量竞争；肉羊业产业链正在形成；合作社与家庭牧场正在崛起；行业聚集与整合正在成为趋势；高效、生态、健康养殖已是必然。
在种业创新方向，生长速度是评价种羊质量最重要的经济性能指标之一；产羔数和成活率是决定肉羊生产效率的最重要指标之一；饲料转化效率是降低养殖成本的最重要指标之一；羊肉品质是消费者最关注的性能指标之一；羊毛品质是确定羊毛使用价值的重要指标之一；产奶性能绵山羊产业快速发展的趋势之一。数据将会成为养羊业必不可少的生产资料，品牌化高品质羊产品具有巨大的市场空间。
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