经过4年多的发展，新三板逐渐成为观察国内中小微企业发展状况的新窗口。融资、质押、升值、缩水，分层、转板、排队、摘牌，资本、竞争、创新、品牌，这几组关键词足以折射出新三板正在摸索探路，而为民众提供肉蛋食品的新三板家禽企业的表现又如何?
据新三板官方公布数据显示，截至2017年6月11日，全国新三板挂牌公司总计有11286家。其中，做市转让有1559家(13.8%)，协议转让的有9727家(86.2%);创新层有1393(12.3%)，基础层有9893家(87.7%)。由图1可知，全国有26家家禽企业在新三板挂牌，且多数发生在2015年、2016年。其中，除春茂股份、金正食品以做市转让方式交易外，其他23家家禽企业以协议转让方式交易;创新层有晓鸣农牧、圣迪乐村、格润牧业这3家企业，基础层有22家企业。
截至2017年5月，新三板挂牌公司总市值约合4.8万亿元，从2015年1月～2017年5月的两年零5个月，新三板挂牌公司共完成融资约合0.3万亿元，每家挂牌公司平均募集资金约为0.28亿元。全国26家上市家禽企业中，总市值超过10亿元的有德青源、晓鸣农牧、赛飞亚、圣迪乐村这4家企业。若股本按注册资本计算，除金晋农牧外，其他15家企业升值均比较明显，其中，升值最高的圣迪乐村，升值逾20倍;其次为晓鸣农牧，升值近18倍;还有春茂股份、勇辉生态升值均超过17倍。
目前，在26家上市家禽企业实际控制人当中，财富超过1亿元的富豪有8名。其中，晓鸣农牧董事长兼总经理魏晓明以7.16亿元的身家位居第一，春茂股份董事长兼总经理全春茂以5.40亿元的身家排第二位，赛飞亚董事长李秉和以4.85亿元的身家排第三位。
从图2列出的业绩表现来看，这26家家禽企业中多数企业的收益情况与近3年来国内家禽养殖业景气有一定关联度，但并非在相同的时期表现出同样的走势。如，来自丹麦蛋制品集团SANOVO EGG GROUP 在中国的成员企业——欧福蛋业，其于2017年1月25日在新三板挂牌，并与联合利华、85度C、元祖等企业有合作关系。数据显示，2014年、2015年、2016年欧福蛋业分别实现营收4.6亿元、4.4亿元和4.7亿元，其对应净利润分别为110万元、1508万元和4848万元;2015年、2016年，欧福蛋业净利润同比增长率分别为1268.75%、221.43%。
欧福蛋业收益快速增长主要是由于其营业成本较上年度有较大幅度下降。欧福蛋业2016年年报数据显示，报告期内其管理费用为3188万元，同比下降41.71%;财务费用为455万元，同比下降39.65%。但是，欧福蛋业2016年年报同时透露，目前其存在控股股东的外籍身份和价格波动两大风险。据此，有券商研究员分析称，从最近几年的业绩来看，欧福蛋业已基本符合中小板上市的核心财务条件，而IPO(首次公开发行股票)过程面临的风险也正在于此。
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除欧福蛋业外，目前被投资业界认为拟IPO的潜力股还有晓鸣农牧，而湘佳牧业因申请文件不齐被中国证监会于2017年4月列为中止IPO审查的55家企业之一。
不论主营业务涉及蛋鸡、蛋品还是肉鸭、蛋鸭、黄羽肉鸡，从表1可看出，目前新三板家禽企业有两大明显特征：
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