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瓜果蔬菜
2024-08-11
洗菜千万别这样洗当心越洗越脏还丢了营养!
蔬菜是我们日常饮食中不可或缺的一部分,它为我们提供了丰富的维生素和矿物质。烹饪前食物原料要进行必要的清洗,保证进入口中的蔬菜安全、营养。但你真的会洗蔬菜吗? 一些看似平常的洗菜习惯其实并不科学,不仅不能有效去除污垢,还可能让蔬菜的营养价...
2024-08-11
这个蔬果排行榜请收好
常吃水果蔬菜有益健康,最新的一项研究又增添了有力的证据!富含水果和蔬菜的饮食有助于降低许多慢性疾病的风险,这些疾病是导致死亡的主要原因,包括心血管疾病和癌症。 2024年5月,哈佛大学的研究人员在《美国临床营养学》期刊上发表了一篇研究,...
2024-08-11
蔬菜水果究竟应该如何吃?你吃对了吗?
,而这些慢病是导致死亡的主要原因,包括心血管疾病和癌症等。 对于蔬菜和水果人们通常会得到多吃蔬菜水果对健康有益的建议,但“多吃”到底意味着怎么吃、吃多少? 近期发布在《循环》(Circulation)杂志上一项涉及全球近200万成年人长达...
2024-08-11
农业科技让“菜篮子”更丰富(开卷知新)
习强调:“解决吃饭问题,不能光盯着有限的耕地,要把思路打开,树立大食物观。‘吃饭’不仅仅是消费粮食,肉蛋奶、果菜鱼、菌菇笋等样样都是美食。”蔬菜可以提供人体所需的多种维生素和矿物质营养,有利于改善饮食结构,是人类必不可少的食物。 目前,...
2024-08-10
这些常见水果没驯化前居然长这样
我们现在吃的水果蔬菜都是经过无数代驯化改良的品种,早在一千多年前的原始蔬菜水果跟现在的相差很大...... 几十年前,一群科学家在巴布亚新几内亚终于找到了最古老的野生香蕉品种。这就是最早的经过人类优化和培育的野生香蕉。如下图所示:肉质少...
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