东北网伊春8月11日电(记者 刘莹)8日，记者在卫生部门了解到，随着市场上各类瓜果蔬菜的热销，食物中毒也由此进入了高发季节，卫生部门提醒广大市民应注意食物卫生，避免生活中的不良小细节。麻将胡了最新官方版下载
市卫生局卫生监督所工作人员介绍，根据有关全国卫生部门7月30日通报的数据显示，第二季度共收到全国食物中毒事件报告185起，中毒5696人。同时，卫生部还指出，第三季度将是重大食物中毒报告起数、中毒人数、死亡人数最多的季度。
随后，工作人员还根据食物中毒发生的特点，提醒广大市民注意以下几点：首先，应注意对生吃瓜果蔬菜的消毒。目前，许多食物中毒事件的发生主要都是因为农药残留在瓜果蔬菜和谷物上引发的。
其次，细菌性食物中毒占一定比例。但这种中毒预防的办法其实非常简单，食物在烹调的过程中一定要烧熟烧透，最低温度不得低于70℃，生熟食不要混放，砧板用完后要清洗干净，预防交叉感染。不要忽视电饭煲中的米饭，米饭在高温环境中放置5至10小时，就能产生足以引起食物中毒的毒素，而这些被污染的米饭大多看不出明显的变质现象，加上食前加热不彻底或者不加热，很容易导致食物中毒。
另外，工作人员指出，冰箱并不是万能的“保鲜盒”，细菌中除了有喜欢高温天气的，也有一些“嗜冷菌”，在4℃-5℃的时候繁殖最快，可在0℃-20℃的环境中生长，最常见的嗜冷菌有耶氏菌和李斯特菌，可以存在于肉类产品、乳制品、蔬菜及海产品等日常食物里面，能在家用电冰箱的冷藏室内较长时间生长、繁殖。此外，一些真菌和霉菌也会造成冰箱内食物的交叉污染和腐败变质。因此，冰箱冷藏室要定期清洗、消毒，尤其是夏天。卤制品和冷菜最好一顿吃完，尽量不要食用隔夜剩饭。
