恶性肿瘤的发病率不断攀升，严重威胁人类的健康。肿瘤的治疗是一个系统工程，需要科学的方法、高度的责任心和温暖的爱心。广东省中医院肿瘤科张海波教授团队将通过抗癌有道专栏定期推送肿瘤防治最新进展以及相关科普知识，为您传道解惑。抗癌之路，虽道阻且长，但我们愿与您同行！欢迎您持续关注！
钾离子是人体必需营养素之一，它的主要生理作用是维持细胞新陈代谢、调节渗透压与酸碱平衡、保持神经肌肉的应激性和心肌的正常功能。
由于摄入不足，排出钾过多等原因，血清钾浓度低于3.5mmol/L称为低钾血症。
正常情况下血清钾浓度为3.5~5.5mmol/L，根据血清钾的水平，可分为轻度缺钾（3.0~3.5 mmol/L）、中度缺钾（2.5~3.0 mmol/L）、重度缺钾（＜2.5 mmol/L）。缺钾的主要临床表现包括食欲不振、恶心、呕吐、四肢乏力、嗜睡和心跳过速等症状，严重时威胁生命。
由于抗肿瘤治疗药物通常容易有胃肠道相关不良反应，导致患者呕吐、腹泻，使钾从胃肠道丢失；或者因食欲减退，进食较少，导致钾摄入不足。
根据《中国居民膳食指南》推荐，成人钾的适宜摄入量为2000mg/天，而人体内的钾主要通过食物摄取。
各种全谷物杂粮热量和大米、白面相近，但钾的含量却高出很多。比如，100g小米钾的含量284mg，100g红小豆的钾含量860mg，分别是大米的2.5倍和8倍，精白大米的5倍和15倍。可以在煮粥时放点小米、燕麦片，口感不错，也能达到补钾的效果。但胃肠功能差的患者视肠道耐受情况酌情摄入全谷物和粗粮。
马铃薯（土豆）、甘薯（红薯、白薯）、芋头、山药等薯类不仅能当主食，也是补钾神器。其中每100g土豆中含钾342mg，提供77kcal的热量，而100g精白大米的钾含量是58mg，热量是335kcal。如果按照同等热量比较，相当于100g精白大米热量的土豆中含钾1487mg，如果将主食白米饭的一半换成薯类，仅三餐就能提供超过2000mg的钾。
选水果时，不能只看钾含量的高低，还要兼顾“钾营养素密度”，也就是用钾含量除以热量的值，在保证摄入同等热量的前提下，获得更多的钾。这就好比选择“性价比”更高的水果，因为大多数时候肿瘤患者并不适合吃过多水果此类生冷的食物。比如，100g香蕉含钾256mg，热量是93kcal，那么钾营养素密度就是2.75。如此计算，橙子的钾营养素密度是3.85，樱桃是5.04，杏是5.95，都比香蕉要高。另外，新鲜水果的钾含量高于罐头水果。
蔬菜的钾含量较高，比如菠菜、竹笋、苋菜等钾含量都超过香蕉，另外一些瓜类、茄果类蔬菜也能提供不少的钾，比如一个番茄（约200g）就能提供超过300mg的钾。
与普通钠盐相比，低钠盐中含大约25％的氯化钾，而氯化钾中含钾53％。也就是说，1克低钠盐中就含有133mg的钾。如果每天控制在5g盐的量，仅低钠盐就能提供约650mg的钾。
如果担心一些食物对肿瘤病情有影响，建议到广东省中医院肿瘤科门诊咨询就诊，会根据您的病情和体质状况做个性化的饮食推荐。
恶性肿瘤辨证论治与精准治疗研究团队以全国名老中医刘伟胜教授为学术顾问，张海波教授为学术带头人。团队与中国科学院北京基因组研究所、国家蛋白质科学中心（北京），美国MD Anderson 癌症中心、美国UCLA大学、英国Cardiff大学、荷兰乌特列支大学医学院（UMCU）合作，研究内容涵盖恶性肿瘤的中西医结合基础与临床研究，包括中医辨证标准化，分子病理学，液体活检，中医药临床研究，中药药理学，基因组学、代谢组学等多学科研究，致力于提高恶性肿瘤中西医结合治疗水平，并推进中医药国际化。主持国家级项目7项，省部级项目10余项，发表论文80余篇（SCI收录40余篇，最高影响因子22.799），出版专著12部（英文专著1部）；获国家发明专利授权2项，获得广州中医药大学科技进步二等奖2项。
pg电子平台
张海波，医学博士，教授，主任中医师，博士生导师，广东省中医院肿瘤大科副主任，恶性肿瘤辨证论治与精准治疗研究团队PI；师从国医大师周岱翰、朱良春、郭子光、李士懋及广东省名中医刘伟胜教授。周岱翰学术经验传承工作室负责人；中国中医科学院中青年名中医；岭南名医；广东省杰出青年医学人才；广东省卫生系统青年岗位能手。中国抗癌协会中西整合鼻咽癌专委会主任委员；世中联肿瘤整合肿瘤专委会副会长兼秘书长；中华中医药学会肿瘤青年专委会副主任委员；广东省中医药学会肿瘤精准与整合治疗专委会主任委员。
临床营养治疗专科护士；广东省护理学会第九届理事会营养护理专业委员会委员；广东省护士协会第一届康复分会委员
