在怀仁市的河头乡，近年来当地老百姓口中传诵着这样的顺口溜：“闫家的的葡萄、王庄的瓜，兴旺的香瓜人人夸;旧站的绿豆，百谷寨的小米，小村的青椒个头大;张家堡的羊肉，下峪的糕，东寺庄的南瓜綿又沙;小滩头的大葱，河头的芹菜，桑干河的枸杞顶呱呱。一年四季有美食，来到河头不想家!”
这是河头乡村民根据各村盛产的特色农产品而编制的民谣，读起来朗朗上口且接地气。而这也正是时下当地特色农业发展的真实写照。
近年来，该乡立足自身资源优势，扬长避短、因势利导，着力在“农”字上做文章，以“农”引商，加速农业规模化、标准化、产业化、品牌化发展，让广大村民尝到了种地的甜头。据了解，目前瓜果蔬菜收入已占到全乡农民人均纯收入的70%以上。
时下，正是青椒成熟季，走进怀仁市河头乡万亩青椒种植基地。一畦畦挺拔繁茂的青椒苗铺展在广袤的田地上，一个个有机大青椒像绿灯笼似的悬挂枝头，青翠欲滴、品相诱人。村民们有的手提塑料桶弯腰采摘，有的肩抗装满青椒的编织袋正往地头赶，田地里一派繁忙。
“你看看这青椒，个头多足，今年市场行情好，一亩收入9000多元，6亩算下来，比种大田至少多收入3万多……”河头乡李家小村张大妈一边采摘一边喜不自禁地介绍着自家青椒的好收成。
“在河头种经济作物只赚不赔，因为有订单农业兜底，村民没有后顾之忧……”河头乡副乡长王红兵介绍说。
发展订单农业、互联网+农业，争取无公害认证、农超对接、农企对接，加快品牌建设、加强农产品宣传推广、加大以“农”招商，开展“大美河头”枸杞采摘节、摄影节、葡萄文化节、西瓜农超直销周、农民丰收节等活动，扩大引资效应，提升农产品知名度……这一项项的助农举措增强了农民种植特色农产品的信心。河头蔬菜产业开始逐步由露天种植向设施种植、由单季种植向多季种植和反季种植跨越。全乡建成万亩玉米、青椒、绿豆、谷黍无公害产业集聚区4个;5000亩瓜类特色品种种植区2个;打造5个千亩园区，即：龙首山千亩葡萄园、亿诚千亩枸杞园，新建千亩玫瑰园、千亩黄花园、千亩沙棘园。
为提升农业产业发展，该乡通过强化科技支撑，大力引进新品种，推广使用有机肥料、穴盘基质育苗、绿色病虫害防治、水肥一体化等新技术。引导全乡公益性中小型蔬菜收购市场已由原来的6个发展到20个，改扩建恒温库7个，全乡粮菜市场已基本实现就近交易覆盖。同时，不断延伸产业链条，通过招商引资建成方兴、鑫泰、沃泰、仁和4个蔬菜现代化育苗工厂，蒲里、李家小村pg电子游戏官网两个专业化蔬菜育苗点，每年全乡穴盘育苗突破4000万株，年蔬菜育苗面积达7000余亩，成为朔同地区标准化育苗面积最大乡镇。
目前，该乡种植的特色农产品有香瓜、西瓜、青椒、南瓜、大葱、甜玉米、小杂粮、葡萄、枸杞等。这些农产品行销北京、广东、湖南、福建、江苏、河北等20多个省市，而且有的销售网络辐射到东南亚多国，倍受消费者追捧。今年，该乡又与中山玺农科技公司达成订单南瓜出口合作协议。
