【解说】疫情防控期间，充足稳定的物资供应是重中之重。位于广州市白云区的江南果菜批发市场是全国乃至东南亚果蔬销量最大的批发市场之一，年交易量达50多亿公斤，果蔬保有量占全广州市的80%，占珠三角地区的60%，是国家农业产业化重点龙头企业。
【解说】近日，记者来到江南果菜批发市场看到，这是一个宽阔的开放式空间，果蔬按照种类划分在不同区域，一排排档口前停着大货车，还有装满蔬果的送货车在来回穿梭。据江南果菜批发市场副总经理赖勇金介绍，在春节以及疫情期间，该市场每天供应不间断，市场的果蔬保有量与往年同比不降反升。
因为江南市场它是全国交易量最大的果蔬批发市场，所以它已经有了25年的成长经历，培养了一批很有实力的商户，他们在全国都有自己的蔬菜基地，比如说云南、山东、海南、福建、贵州、广西等等地方，都有自己的蔬菜基地，他们在这个基地里面，放弃了跟家里人团聚的机会，就在下面积极地组织货源。那我们从年前到现在，如果同比的话，我们的蔬菜和水果的量，是在往年的数量上增加了3%。
【解说】随着各行各业的复工复产，目前该市场日均人流量达2.5万人。赖勇金告诉记者，市场利用错峰运作，把物资分时段销售，避免市场流动人员及车辆在同一时间过多而导致拥挤，减少风险。
在这个水果和蔬菜方面，我们又进行了一个细分。比如说我们现在的精品区，精品区我们让它错峰的时间是在晚上的8点钟至凌晨4点钟，蔬菜交易区呢，就分为鲜菜交易区，鲜菜交易区它是在中午的12点钟到晚上的12点钟进行交易，那水果呢，它是在凌晨的5点钟到12点钟进行交易，这样错峰一下的话，那从各个方面的采购商来说，人流上来说是减少了很多的，也更好地腾空了市场的活动空间。
【解说】据了解，该市场与所属辖区派出所，广州市白云区公安分局松洲派出所联合，创新市场经营模式，在商铺内安装监控设备，做到足不出户操作经营。目前，已有40%的商户进行线上经营。在减少人员接触感染的情况下，保证档口正常经营。
我们就跟市场说，我们通过科技的手段，在档口里面，安装远程视频监控系统，让他们(档主)在家里面看到，他的档口在营业，而且底数清、情况明，卖了多少、进账多少清清楚楚。
这个(视频监控)是他们主动过来提出的，协助我们帮着装一个，大家都管理方便，(装了之后怎么样呢？)在家里可以看一看这里的营业情况，虽然说现在生意比以前差很多，但是现在还可以吧，慢慢地恢复了。
【解说】 据悉，疫情防控进入关键时期，江南果菜批发市场与松洲派出所正加强合作，在保证市场正常运营、果蔬正常供给的前提下，共同协调推进各防疫防控工作有效开展。
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