导语：每年夏季，我们都会迎来最热的三伏天，为了及时做好防暑措施，我们需要提前了解2018年的三伏天时间。那么，具体2018三伏天是什么时候呢?每个三伏天都有一个规律周期，根据2018年三伏天的时间周期规律，我们可以算出，2018年的入伏时间是2018年7月17日，也就是小暑节气后的第10天。
2018年三伏天的开始时间是2018年7月17日，结束时间是2018年8月25日。
入伏是哪天，三伏天从什么时候开始。农历中的夏至节气以后的第三个庚日，就是入伏日，也就是说从夏至后第三个庚日起，三伏天就开始了。那什么是庚日呢，庚日就是天干地支纪年法中，含有庚元素(10天干之一)的日子。一伏就是从夏至后第三个庚日，到第四个庚日之间的日子。一伏多少天呢?一伏固定是10天，因为天干总共10位，从一个庚日到下一个庚日固定是10天。
二伏是哪天。夏至后的第四个庚日开始，至立秋节气以后的第一个庚日之间的日子，就是二伏。二伏多少天?二伏有的年份是10天，有的年份是20天。如果从夏至节气到立秋之间只有四个庚日，中伏是10天;如果从夏至节气到立秋之间有五个庚日，则中伏是20天。
三伏是三伏天的最后一段，是从立秋节气后的第一个庚日至立秋后的第二个庚日之间的日。
蔬菜中的水分是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水，是任何工厂生产的饮用水所无法比拟和替代的。夏季也正是瓜类蔬菜上市的旺季，它们的共同特点是含水量都在90%%以上。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%%，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。
进入夏季后，对人体影响最重要的因素是暑湿之毒，所以吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火、排毒通便。在夏季上市的蔬菜中，哪些是凉性的呢?如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等都属于凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等也属于凉性蔬菜，不妨经常食用。
夏季由于气温较高，病原菌滋生蔓延较快，是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。这时多吃些“杀菌”蔬菜，可起到预防疾病的作用。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。
夏季气温高湿度大，往往使人精神委靡、倦怠乏力、食欲不振。此时，吃点苦味蔬菜大有裨益。苦味蔬菜中含有丰富的具有消暑、退热、除烦、提神和麻将胡了最新官方版下载健胃功能的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质。苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等都是佳品，可供选择。
